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【展會預告】3月27-3月31日，上海&武漢 雙城展覽，期待與您相約！3月27-3月31日備受矚目的兩大盛會同時登場"第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會 ""良之隆·2024第十二屆預制食材加工與包裝設備展"將在上海和武漢同步掀起行業(yè)熱潮！天燁專業(yè)團隊攜多款食材加工設備一同亮相上海和武漢不容錯過的行業(yè)盛會，期待與您相約！展會詳情第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會時間： 3月27日 - 3月30日展位號：ZH-D01地點：國家會展中心（上海）識別圖中維碼領取門票展會介紹 本屆餐飲展預計展會規(guī)模將達到40萬平方米，吸引超過25萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業(yè)觀眾到場參觀和進行商貿交流;展商數(shù)量超過3000家。展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產業(yè)供應鏈各環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流平臺。展會詳情良之隆·2024第十二屆預制食材加工與包裝設備展時間： 3月28日 - 3月31日展位號：P1-A83地點：武漢客廳·中國文化博覽中心識別圖中二維碼領取門票展會介紹 本次預制菜加工與包裝設備展的四個展廳及戶外展區(qū)，總展覽規(guī)模將達40000平...
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2024“上海華食展”于今日（2月28日）盛大開幕，全國各地業(yè)界同仁齊聚上海，你來了嗎。來了的話，歡迎來5.1館，5-B20天燁展位做客，聊聊行業(yè)、聊聊技術、聊設備、聊聊......作為凈菜加工領域的開創(chuàng)者引領者——天燁食品機械，這次攜多款食材加工設備驚艷亮相,展現(xiàn)先進食材加工技術，引來無數(shù)觀眾圍觀。食材加工技術助力預制菜健康發(fā)展天燁董事長溫光汶先生受邀參加“2024中國預制菜加工與包裝技術創(chuàng)新大會”就《食材加工技術助力預制菜健康發(fā)展》，發(fā)表主題演講。食材加工設備提升生產效能天燁20余年專注于凈菜前處理加工領域，因“簡單、皮實、好用”的設備，“專業(yè)、領先、成功”的加工工藝服務，及使用無憂的售后服務，被廣大用戶持續(xù)選擇?，F(xiàn)場展示的自動分揀線，對接MES系統(tǒng)的訂單數(shù)據(jù)，根據(jù)排產計劃將多條生產線上的成品自動分揀到對應的客戶棧位，供后續(xù)轉運到成品庫儲藏。PS：本次展示的自動化分揀線為保證演示的連續(xù)性，分揀出的籃筐返回生產線循環(huán)使用。在分揀線上方的屏幕上可以看到當前分揀的產品信息，在線分揀用戶的訂單數(shù)據(jù)和分揀進度?！皵?shù)字化”引領食材加工技術創(chuàng)新天燁自2017年接收到“物聯(lián)”需求，第一臺設備實現(xiàn)遠程控制，到2020年開始組建“數(shù)字化”技術團隊，在行業(yè)內宣講數(shù)字化概念，到2021年全國第一家大型全自動化凈菜工廠落地，到2022年全線產品實現(xiàn)數(shù)字化接口優(yōu)化，到現(xiàn)在，多個項目陸續(xù)落地，目前，全國在餐...
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政策驅動，2024學生餐格局或將迎來巨變（下篇）上一篇，講了影響學生餐的政策這一篇，天燁作為見證并陪伴著學生餐團餐業(yè)發(fā)展的服務商，我們將服務于全國市場所看見的及洞察的，與大家分享（個人觀點，僅供參考，不足之處，盼共探討）對學生餐發(fā)展的洞察1、學生餐一直未徹底解決的問題每到開學季，就會曝出很多學生餐食安事件，因為“孩子是否吃得安全、衛(wèi)生、健康、美味”是家長們乃至全社會共同關心的話題。2、從新的政策看到了什么食安責任更明確清晰了，那么為了管控食品安全問題，對供應商服務商會有更苛刻的要求，這也意味會投入更大的人力物力財力。監(jiān)管部門監(jiān)管力度加大了，但是這么多的點要每天走訪巡查，且涉及到了從食材安全到現(xiàn)場管理整個環(huán)節(jié)，工作量非常大，可能導致無法全面真正監(jiān)管，那么就會尋求解決方案。3、雙廚房模式是學生餐發(fā)展趨勢雙廚房模式，統(tǒng)一的加工中心或者供應鏈，量大集采有成本優(yōu)勢，送出去的食材收貨時質量一目了然，解決了熱鏈高峰時間的工作量問題和人員投入問題，到了學校，新鮮的凈菜凈肉直接下鍋，炒出來熱騰騰，什么口味溫度風險都解決了。從監(jiān)管部門角度，監(jiān)督好凈菜凈肉加工中心，出來的食材沒問題，安全新鮮健康，就解決了80%的問題了。然后明廚亮灶監(jiān)控把關好熟化及就餐過程，這樣發(fā)生問題的幾率才能真正可控。4、全國各地政策落地先行者我們在服務全國市場時，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在全國各地方因為解讀政策會存在差異，行動上也不同步。目前，包括...
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政策驅動，2024學生餐格局或將迎來巨變（上篇）去年12月，國務院食品安全辦公室與教育部、公安部、國家衛(wèi)生健康委員會、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布了《校園食品安全排查整治專項行動實施方案》（點擊查看全文），旨在提升我國校園食品安全監(jiān)管標準，確保在校師生的飲食安全。 方案中明確規(guī)定了重點任務及責任人、實施時間線。如，“對落實食品安全校長（園長）負責制進行部署，指導和督促學校加強食品安全教育和日常管理，建立健全食品安全相關管理制度，推行“互聯(lián)網+明廚亮灶”工程。”如，“開展集中整治”的實施步驟的時間線是“2023年12月中旬—2024年4月”。各地的相關部門也先后發(fā)布地方性的實施方案或指導意見。其中，中山市市場監(jiān)督管理局提出的《關于推動中山市中小學校食堂自主經營的指導意見（征求意見稿）》中，對學校食堂供餐條件、從業(yè)人員配比、食品安全管理、資金管理、社會共治等方面提出指導意見—— 期望2024年12月31日前，全市中小學校食堂實現(xiàn)全部自主經營， 2025年12月31日前，采取校外集體用餐配送的，全部實現(xiàn)自建自營學校食堂。這在整個廣東團餐界，引起熱議，這項政策調整意味著中山市的熱鏈央廚面臨業(yè)務模式的重大變革。而中山改了，周邊地區(qū)呢？其他省市地區(qū)呢？會有什么變化？有業(yè)內人士預測，2024學生餐格局將會迎來巨變，你怎么看呢？天燁機械20年來專注在食材洗切領域，見證并陪伴著團餐企業(yè)經...
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天燁是做什么的？ 天燁是凈菜凈肉加工設備領域的開創(chuàng)者和引領者，專注為食材供應鏈的加工配送中心（凈菜工廠）、團餐企業(yè)的中央廚房和食堂、預制菜和食品工廠、連鎖餐飲企業(yè)的中央工廠和門店及其他大小廚房，提供凈菜凈肉加工整體解決方案，包含食材的洗、切、腌、包設備及整廠解決方案。 20余年來服務了2萬多家用戶，積累了豐富的應用技術和成功案例，為客戶提供專業(yè)領先的解決方案，讓客戶不走彎路。